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〜業務用の本格派!生地こね機で効率アップ!〜

≪APK2025のポイント≫
●Point1　粉量で500〜1500gまで対応!
特殊なこね羽根で、手ごねのように優しくかつ力強く生地をこね上げます。
一回の仕込で、パン生地の場合、粉で500〜1500g、そば生地の場合、粉で500〜1000gの量が可能です。
ベーカリーカフェやレストラン、蕎麦屋など、幅広いジャンルの小規模店舗に導入していただいております。
※生地の質により対応粉量が異なります。

●Point2　プログラム機能
パネル式でこねたり、発行したり、ガス抜きしたりなど、お好みの時間を設定・登録することが出来ます。
そのため、いつでも安定した生地作りが可能です。
マニュアル運転のほか、基本の「フランスパン」「食パン」「バターロール」の簡単レシピが予め組み込まれており、それ以外にも3種類のレシピ登録が可能です。

●Point3　コンパクトボディに家庭用100V電源
他の業務用機器に比べて軽量なので持ち運びしやすく、家庭用電源でも動くので使用場所を選びません。
また、ポットは取り外しができ、掃除も収納も簡単にすることができます。

●Point4　ポット温度を表示
パン作りで一番重要な生地温度。ポットの温度を表示するので、生地温度を把握しやすく便利です。
また、付属の保冷剤をポットに巻き、ポットを冷やしたり、といった温度管理もしやすくなっています。
※自動温度管理機能はありません。

●Point5　安全機能が充実
ポットがきちんと本体に取り付けられていないとニーディングが行えない「ポット検知機能」や、ドーム型ポットカバーや、水受け皿がきちんと取り付けられていないと動かない安全装置「セーフティーアイ」が付いているので、安心してお使いいただけます。


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